როგორ ავიცილოთ თავიდან საკვების ნაოჭი მესაქონლეობისა და ცხვრის მოშენების დროს?

ჩამოსხმული საკვები გამოიმუშავებს მიკოტოქსინების დიდ რაოდენობას, რაც გავლენას ახდენს არა მხოლოდ საკვების მიღებაზე, არამედ გავლენას ახდენს საჭმლის მონელებაზე და შეწოვაზე, რაც იწვევს მძიმე მოწამვლის სიმპტომებს, როგორიცაა დიარეა.საგანგაშო ის არის, რომ ზოგჯერ მიკოტოქსინები წარმოიქმნება და თავს ესხმის პირუტყვისა და ცხვრის სხეულს, სანამ შეუიარაღებელი თვალი არ დაინახავს ობიან მიკოტოქსინებს.აქ არის რამოდენიმე გზა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნაოჭები საკვებში.

მშრალი ობის საწინააღმდეგოდ

გაშრობისა და ნაოჭის თავიდან აცილების ძირითადი ღონისძიებაა საკვების მშრალი შენარჩუნება.ობის უმეტესობის აღმოცენება მოითხოვს ფარდობით ტენიანობას დაახლოებით 75%.როდესაც ფარდობითი ტენიანობა 80%-100%-ს მიაღწევს, ობის სწრაფად გაიზრდება.ამიტომ საკვების შენახვა ზაფხულში უნდა იყოს ტენიანობის პრევენციული, საკვების საწყობის შენარჩუნება მშრალ გარემოში და აკონტროლოს ფარდობითი ტენიანობა არ იყოს 70%-ზე მეტი, რათა დააკმაყოფილოს ობის პრევენციის მოთხოვნები.მას ასევე შეუძლია დროულად გადააბრუნოს საკვების ინგრედიენტები საკვების ინგრედიენტებში წყლის შემცველობის გასაკონტროლებლად.

დაბალი ტემპერატურა ობის საწინააღმდეგოდ

აკონტროლეთ საკვების შენახვის ტემპერატურა იმ დიაპაზონში, სადაც ობის არ არის შესაფერისი ზრდისთვის და მას ასევე შეუძლია მიაღწიოს ობის საწინააღმდეგო ეფექტს.შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბუნებრივი დაბალი ტემპერატურის მეთოდი, ანუ გონივრული ვენტილაცია შესაბამის დროს და ტემპერატურა ცივი ჰაერით გაცივდეს;ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კრიოკონსერვაციის მეთოდი, საკვები იყინება და იზოლირებული და დალუქულია და ინახება დაბალ ტემპერატურაზე ან გაყინული.დაბალტემპერატურული ობის საწინააღმდეგო უნდა იყოს შერწყმული მშრალ და ობის საწინააღმდეგო ღონისძიებებთან საუკეთესო შედეგის მისაღწევად.

შეცვლილი ატმოსფერო და ობის საწინააღმდეგო

ობის ზრდისთვის საჭიროა ჟანგბადი.სანამ ჰაერში ჟანგბადის შემცველობა 2%-ზე მეტს მიაღწევს, ობის კარგად იზრდება, განსაკუთრებით მაშინ, როცა საწყობი კარგად ვენტილირებადია, ყალიბი უფრო ადვილად იზრდება.ატმოსფეროს კონტროლი და ობის საწინააღმდეგო ჩვეულებრივ იღებენ ჰიპოქსიას ან შევსებას ნახშირორჟანგით, აზოტით და სხვა გაზებით ჟანგბადის კონცენტრაციის გასაკონტროლებლად 2%-ზე დაბლა, ან გაზრდის ნახშირორჟანგის კონცენტრაციას 40%-მდე.

რადიაციული ობის საწინააღმდეგო

MOLD მგრძნობიარეა რადიაციის მიმართ.ექსპერიმენტების მიხედვით, მას შემდეგ, რაც საკვები დამუშავდება სიმაღლეზე მორგებული გამოსხივებით და მოთავსებულია 30°C და ფარდობითი ტენიანობის პირობებში 80%, არ ხდება ობის რეპროდუქცია.საკვებში ობის აღმოსაფხვრელად, რადიაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების დასხივებისთვის, მაგრამ ეს მოითხოვს შესაბამის პირობებს, რაც არ შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი მწარმოებლების ან მომხმარებლების მიერ.

ჩამოსხმის საწინააღმდეგო ჩანთა

შესაფუთი ჩანთების გამოყენებას საკვების შესანახად შეუძლია ეფექტურად გააკონტროლოს ტენიანობა და ჟანგბადი და როლი შეასრულოს ნაოჭის თავიდან აცილებაში.საზღვარგარეთ შემუშავებული ახალი ობის საწინააღმდეგო შესაფუთი ტომარა უზრუნველყოფს, რომ ახლად შეფუთული საკვები დიდი ხნის განმავლობაში არ გაფუჭდება.ეს შესაფუთი ტომარა დამზადებულია პოლიოლეფინის ფისისგან, რომელიც შეიცავს 0,01%-0,05% ვანილინს ან ეთილის ვანილინს, პოლიოლეფინს. არომატული სუნი და ზრდის საკვების გემოს.

ობის საწინააღმდეგო წამალი

MOLD შეიძლება ითქვას, რომ ყველგან არის გავრცელებული.როდესაც მცენარეები იზრდება, მარცვლეული მოსავალს იღებენ და საკვებს ჩვეულებრივ ამუშავებენ და ინახავენ, ისინი შეიძლება დაბინძურდეს ობისგან.როგორც კი გარემო პირობები შენარჩუნებულია, ობის შეიძლება გამრავლდეს.ამიტომ, რა სახის საკვებიც არ უნდა იყოს, სანამ წყლის შემცველობა 13%-ს აღემატება და საკვები ინახება 2 კვირაზე მეტ ხანს, შენახვამდე მას უნდა დაემატოს ჭუჭყის საწინააღმდეგო და ჭუჭყიანი პროდუქტები.ის ადვილად იშლება, ბიოლოგიურად აფერხებს და არ შთანთქავს საკვებში არსებულ საკვებ ნივთიერებებს.მას აქვს პრობიოტიკების ძლიერი დამცავი ფუნქცია, მრავალი სახის ტოქსინს აქვს კარგი დეტოქსიკაციის ეფექტი.